호텔외식조리과 | 대덕대학교

해외취업 : 호주(시드니), 싱가포르 취업연계
국내취업 : 현대그린푸드, 삼성웰스토리, LG아워홈, 르메르디앙호텔, 유성호텔, 파크 하얏트 호텔 취업연계
도제교육을 통한 자격증 취득반 운영(한식, 양식, 제빵)
요리대회참가
- 국제 : 세계 국제 요리경연대회 참가 및 수상(그랑프리,금,은,동메달 등)
- 국내 : 대한민국 국제 요리경연대회 매년 참가 및 수상(대상,최우수상,금,은,동메달)
전공동아리운영(더끌림, 푸드아트, 빵조아)

1학년
대학생활과 인성, 인문학독서와 글쓰기, 컴퓨터 활용, 식생활과 문화, 제빵실습I, 제빵실습II, 양식조리실습, 한식조리실습, 프랑스조리실습, 바리스타실습, 궁중요리실습, 중식조리실습, 실용영어회화, 주방관리, 궁중요리실습, 중식조리실습
2학년
컴퓨터활용, 특허와창업의이해, 취업및진로설계, 현장실습, 호텔조리영어실무(I), 호텔조리영어실무II, CAPSTONE DESIGN(I), 제빵실습II, 제과실습II, 떡과음청류실습, 호텔일본조리실습, 호텔외식조리서비스, 창업중국조리실습, 외식창업경영, 일식조리실습, 이탈리아조리실습

2017년
국내 : 오O범 외 6명(현대그린푸드) / 박O용 외 4명(삼성웰스토리) 김O영 외 2명(밍글스)
해외 : 김O관 외 3명(H-holdings Group)
2018년
국내 : 김O민 외 2명(삼성웰스토리) / 강O수 외 5명(아워홈) / 백O철 외 2명(르메르디앙 호텔) / 김O섭 외 1명(그랜드 하얏트 호텔)
해외 : 송O섭 외 16명 호주 레스토랑 취업 (Kokomos, Sugarcane Restaurant, Bistro officina, Subon Restaurant) / 강O숙 외 1명 싱가포르 레스토랑 취업 (H-holdings Group)
2019년
국내 : 이O준 외 3명(대명리조트) / 윤O준 외 2명(성심당)
해외 : 유O호 외 12명 호주 레스토랑 취업 (Sharaton onter park hotel, RockPool Group, AKIBA, Banksii Bermouth Group, Oliver Brown, Bacco Osteria)

국내
현대그린푸드, 삼성웰스토리, LG아워홈, 르메르디앙호텔, 리베라 호텔, 유성호텔, 인터시티 호텔, 파크 하얏트 호텔, 그랜드인터콘티넨탈호텔, 반야트리 호텔, 라마다 프라자 수원호텔, 르네상스 호텔, ICC호텔
해외
호주 : OTTO Restaurant, Sharaton Onter park hotel, RockPool Group, AKIBA, Banksii Bermouth Group, Oliver Brown, Bacco Osteria, Kokomos
싱가포르 : H-holdings Group

호텔외식과 입학상담 담당자 정보
구 분	성 명	전화번호	이메일	비고
전임교원	김덕한	042 - 866 - 0451	cookingfile@ddu.ac.kr	학과장, 입학상담교수
전임교원	김복동	042 - 866 - 0302	bdkim@ddu.ac.kr	입학상담교수

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